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珍品茅台档案

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  • TA的每日心情
    无聊
    2012-6-27 22:34
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2012-6-22 19:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 醉酒临风 于 2012-6-22 19:32 编辑 . q7 o( I. y; B' q

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    珍品茅台档案

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    (转载于烧酒网--感谢chw--共大家学习交流) 5 o) O& N8 m% h
    《茅台酒厂志》第51页记载,1986年茅台酒厂推出豪华型包装珍品茅台酒,这一新型包装具有高雅、华贵、古色古香的格调,深受国际好评,并因此于19866月获第十三届亚洲包装评奖大会亚洲之星包装奖。 ' k9 Z3 `: r5 |4 G. n
    一、1986-1989年珍品茅台 2 ?; Q, w0 ^; y" q( K! W
    我们认为,茅台厂开始设计生产珍品茅台时应该还未有称这种产品为珍品的概念,“珍品的称谓是在其后的摸索中才正式确定下来的。如果以瓶贴上的称谓作为划分依据,八十年代珍品茅台可以分为“1704”陈年方印曲印四代。由于当时生产日期只标在装箱单上而没有标在盒子上,因此这四代产品的具体起止时间已经很难弄清楚,我们下面所述的时间段,只是大体的推断。
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    (一)“1704”
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    茅台镇最早的烧房之一偈盛烧房1704年将其生产的酒正式定名为茅台酒,因此1704便成了茅台酒的历史源头。1986年茅台酒厂开始生产珍品茅台就以“1704”作为重要标识,可见当时茅台厂对这个新品种寄予了多大的期待。
    - Q. _& r/ q, `6 A
    “1704”珍品(图1)的重要特征有:
    左下角有汉字“一七0四”印章;
    右下角厂名落款为简体中国茅台酒厂出品,分两排,中国在上一排;
    飞天商标上的男女飞天长相较丑、印刷质量不理想(图2);

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    背贴中英文简体(图3);
    外盒上的特征是有中国贵州茅台厂出品的印章(图4)。
    这个品种产于1986年,最长可能延续到1987年前几个月。
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    (二)陈年6 j6 x5 ]+ d! A% ~
    这是第二代珍品,约产于1987年。陈年生产时间应该相当短,可能只有几个月。陈年珍品(图5)的重要特点:
    左下角有“陈年”繁体印章;上部金色斜坡上有英文 “AGED” (陈年)字样。厂名落款、飞天标、背贴、外盒等方面与前一代产品“1704”一样没有变化。 % w9 X$ F# A0 s# `6 P2 @" Z- w$ o& m
    陈年出来后不久,茅台厂终于为这种酒取了一个延用至今的名字珍品。但当时还有一批陈年瓶纸没有用完,出于节约,茅台厂就加贴个珍品小纸片继续使用(图6)。

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    (三)“方印”
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    取这个品种之名为方印(图7)是因为左下角有一个方形的珍品印章。
    “方印”的重要特征是:
    左下角有珍品方形印章,注意与后来的珍品印章的不同;
    右下角厂名落款为简体中国贵州茅台酒厂出品,分两排,中国贵州在上一排;
    上部金色斜坡上有英文 “PRECIOUS” (珍品)字样;
    飞天商标换了,明显特点是飞天的脸比较胖(图8),香炉光芒为**;

    , m& U) e$ v& v3 C8 C
    外盒上的明显特征是有珍品方形印章(图9)。
    背贴与以前全部产品一样没有变化。
    6 V; r) j6 T: c6 l& p( ?; J
    这个品种始产于1987年后期或1988年,最长可能延续到1989年前期。
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    (四)曲印% J$ I& k* M6 B3 C8 m* [
    这种珍品(图10)特征有五:
    一是左下角的珍品印章从以前的方形改为弯曲形,故称曲印。这个印章一直使用至今。
    二是右下角的厂名落款仍为简体中国贵州茅台酒厂出品,分两行,但上一行仅有中国两字,下一行为贵州茅台酒厂出品(注意与以往两种落款方式的不同)。
    三是正贴上贵州茅台酒五字的笔划与以前不同。之前各代产品贵州茅台酒五字笔划,以字为例,其最后一点一撇是相连的;自此之后直到现在,一点一撇是不连的(图11)。

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    - K% b  D: x, F+ n* ?: u
    四是背贴汉字为繁体(图12),这个背贴一直使用至2004年中期。
    五是外盒上的方印改为曲印(图13)。
    飞天商标与“方印珍品一样,但香炉光芒由过去**改为金色(图14)。
    这个品种产于1989年,最长可能延续到1990年初。
    5 B- c' M( D3 R
    (六)八十年代珍品的其他特点
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    1、封口全部为铝盖、红胶膜、有飘带,盖顶一部分有茅台暗字(图15)、一部分没有暗字(图16)。八十年代珍品红胶膜与九十年代的相比,稍鲜亮、光滑一点、气泡极小极少。

    , }' s; S; a' Q" d% q
    7 O; x+ P' W9 {2、正贴和外盒上的酒精度全部标为“53%VOL”,容量为“500ML”(字母大写,参见图10底部)。容量字母ML大写是八十年代茅台的特征。2 h% }( w/ T8 ]& X8 Z* [+ f

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    1 }/ G: J8 T  N) p$ V
    二、1990年以来的珍品茅台
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    (一)飞天商标的变化
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    珍品茅台1986年至今用过5个不同的飞天标。奇怪的是这些飞天标印刷质量都非常一般,套色不准的情况是常见的。4 S3 j. j: t1 s( l
    1“1704”陈年使用第一个飞天标(图2)。
    2方印使用第二个飞天标(图8),香炉光芒为**。
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    , z$ Z) g2 q2 j& s) E. ^
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    1 o5 p3 k. w7 }3 |# z
    31989-2002年底(或2003年初),使用第三个飞天标(图14),香炉光芒为金色。
    42003-2004年后期,使用第四个飞天标(图17),明显特征是图指部位为**。
    52004年后期至今,使用第五个飞天标(图18),明显特征是图指部位为白色。2 g8 V  a+ H( O/ h1 u! n% _+ L
    (二)瓶贴正面的变化+ g9 h1 p% G; ]7 H2 y( j+ k; d/ g
    11990年以后的正贴(图19)。注意两个地方:厂名落款中国贵州茅台酒厂出品为繁体,分两行,这个落款格式一直使用到2000年。最下一行标注,酒精为“53VOL”(为“500ml”(字母小写)。
    21992年中期以后的正贴(图20)。酒精度改为“53%V/V(字母小写),容量改为“500mL” (字母一个小写,一个大写)。此后几个月甚至到1993年都可能有“53%VOL” “53%V/V两种正贴混用的情况。
    32001年以后的正贴(图21)。厂名开始标为:贵州茅台酒股份有限公司出品,正贴上出现生产年份。
    42007年以后的正贴(图21A),右上方年份不见了(改在背贴),原标年份的位置改为“53%vol  500ml ”(字母小写),最底下酒精度改为“53%VOL”(字母大写)。
    (三)瓶贴背面的变化
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    1“1704”陈年方形的背贴为中英文简体(图3)。

    ) t) D3 u2 i9 {# t
    21989年至2004年中期的背贴(图12),中英文繁体,但其中第7行的字却是简体。" r. p$ ?; i- _# Y; D! Y; Z- x4 z
    ) m0 A8 \2 S% Z8 y  A* A
    ; r4 ]; c+ i( j* v0 X8 X& H# H$ B
    32004年中期以后的背贴(图22),中文简体,取消英文,文字内容更改。
    ; M' D8 o. _* c( }* z
      S; [3 g% _1 K7 k. h/ c5 }: n- S
    4、特别注意:在20032004年间,出现一种背贴(图22A),中英文简体,文字内容与九十年代一样。是否这种背贴的珍品,象飞天茅台同时期专供出口的酒背贴是中英文简体一样,也是供出口用的?如果是,则这种中英文简体的背贴可能现在仍有使用。
    52007年以后的背贴(图22B),加注生产年份“2007”
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    * O$ B7 z4 N% Q* R! E. D
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    (四)日期、标签和喷码的变化 ) C; b, G6 s5 b: U
    11990年以后(图23)。盒子内有一张标签,标签上有标准代号黔Q11-84”、生产日期等内容。生产日期为蓝色,数字+汉字,汉字宋体,如“199093。批号模式为“90--05”
      H. o; D5 K. {) S/ k
    21992年后期以后(图24)。标准代号变了,出现了准印证。需要注意的是,1992年后期至1993年前期可能存在新旧两种标签混用的情况。
    319952月启用喷码的批号和生产日期。在19952月到19963月生产的珍品茅台,瓶口既有生产日期喷码,盒内标签上也有生产日期。19963月底起生产日期和批号只喷印在瓶盖上,有的还有标签,但标签上已经不标生产日期。 3 A- M; l4 f) n, L' T4 n( n& x
    4、喷码数字是非常重要的鉴别节点。在多倍放大的情况下观察,真珍品茅台的喷码,落点干脆、边缘圆润、色料饱满(图25)。注意,2000年以前茅台喷码的“0”字,是有一道斜线的(图26)。
    (五)瓶盖、飘带及胶帽
    6 A/ k, [( c2 n
    1986年开始,珍品茅台就使用铝盖、有飘带、有红色胶帽。19968月下旬后改用意大利进口防盗瓶盖,胶帽为透明无色,直到现在。
    % k7 M. \3 l+ I; f  }! T4 I2 {
    珍品茅台两条红飘带均由电脑刺绣中国贵州茅台酒七字,早期两条飘带上七个字阅读方向是不一致的,1999年起阅读方向才改为一致(图27)。
    红色胶帽是非常重要的鉴别节点。以现在看来,经历近二十年的岁月磨练,九十年代珍品茅台红色胶帽(俗称红皮子)出现以下特点:
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    1)色泽。红色比较沉,不是很鲜艳,暗红(图28)。可能是胶的材料不一样,八十年代的红胶帽要比九十年代鲜亮光滑一点。
    2)厚度。发现19901991年的红色胶套较薄一些,可以看到胶套下贵州茅台洒五个字(图29)。1993年后就相对比较厚,胶套下贵州茅台洒不明显。但也不会太厚,可以明显看到瓶盖齿轮顶上来的形态(图30)。
    3)特性。胶皮紧紧贴在瓶盖上,甚至出现因为拉贴太紧且胶老化而开裂的现象,表面有一些小疙瘩,摸起来不很光滑,四边硬而脆,盖项上有茅台两个暗字(图31)。
    1995年以后珍品茅台仍为铝盖外套红色胶帽及飘带。不同的是撕掉胶帽外,铝盖上贵州茅台洒”5个字过去为漆印平面,隔着胶帽摸起来感觉平滑;但1995年(月份不详)以后,这5个字为凹陷状(图32),隔着胶帽摸起来感觉凹凸不平。或许1994年后期部分珍品也有这个特点。

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    (六)茅台的防伪标   y8 j8 ?* [5 q# f2 T1 j0 E; T
    199811日启用美国3M公司激光防伪标至今,珍品茅台使用了三代防伪标:第一代红字横排(美国3M公司技术),第二代紫色防伪(加拿大紫外线防伪技术),第三代白底彩标(复旦大学防伪技术)。
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    1、第一代红字横排(图33 3 e  s+ [5 w; f( U$ g
    使用时间:199811日。
    - M% A  j+ D9 A3 [
    结束时间:1999531日。
    2、第二代紫色防伪(图34
    % I1 b& H8 I0 l0 e) R
    使用时间:199961日。
    $ d+ N2 H3 _+ S5 G% c4 l9 U; o
    结束时间:2000619—710日之间。
    9 h: j* _( o  j' J+ s6 {
    紫色防伪采用的是加拿大贝斯防伪品科技公司的产品,防伪标签在直观观察下,从不同角度看,有三种可变颜色的光学防伪效果(红、黄、绿);在紫外光照射下,出现不同的图案,此防伪技术经使用后,随着时间的推移会逐渐消失(图34A),但后期的紫色防伪标在紫外光照射下图案就相当清晰。
    3、第三代白底彩标(图35
    1 P. O* p) R. {
    使用时间:2000620—711日之间。 7 `. [) M+ w1 C+ ~; s1 v
    结束时间:在**防伪推出之日。
    三、其他 9 t& j) U* o( E% q
    (一)生产批号
    * K2 n" o& K  F3 k4 B
    茅台酒的生产流程,原酒生产周期1年,入库陈酿3年,勾兑调味后再封贮1年(珍品在1年以上),检验合格包装出厂。同一批勾兑调味的酒,即为同一批次,表现在包装上就是批号相同。
    0 M8 {" |7 C. \# q+ G  |. F
    1、茅台厂严格规定,同一生产批次的酒,只能使用同一种酒瓶(这个规定什么时候开始?不详。但至少九十年代以来就是这个特点)。如果批号相同、酒瓶不同(瓶底标志不同),考虑有问题。 % G2 B' M' O9 n
    2、生产时期与生产批号的关系问题。一批勾兑调味后的酒,按厂方的生产计划安排,假设列为98-02批次,这批酒在1998年生产,生产日期标为1998某月某日,这时批号和生产年份是对应的。但98-02批次的酒,由于某种原因,在1998年当年并没有全部包装出厂或根本就不曾包装出厂,而是在1999年(甚至2000)才包装出厂,这时批号为98-02,生产年份为1999年,是不对应的。这是正常的,年份茅台或特制茅台比较多出现这种情况。也有一种情况是批号比年份大,这种情况是,一批勾兑好、计划安排于200115批次包装出厂的酒,因市场或其他原因,在2000年就包装出厂。这种批号的情况也是正常的,但比较罕见。根据前述原理,假如出现生产日期1998420批号98-06,生产日期199863批号98-04(后者日期比前者大,但批号比前者小),也是正常的。 ' \2 C& i  n1 W" \
    3、仔细品味宜昌市中级人民法院民事判决书(1998)宜中民终字第300号内容。案中3瓶茅台酒分别:
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    153°飞天茅台96100996-040866
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    253°飞天茅台96101896-044612 * i' b5 _5 X- `- {/ g
    353°飞天茅台97012096-0806101 , u/ d' N, g  U' h% d5 w
    3瓶酒经茅台厂查档核对认定:
    / m! Z5 L' N2 M" A" y5 f9 N: f' l
    11996109,茅台出厂的品种为53°飞天牌木漆盒包装珍品茅台酒,生产批次为96-04 # _$ T; h; q2 C: |. _3 g/ J, n
    219961018日因机器故障,当日包装车间无产品出厂;
    ; k5 U1 Q- J# H$ X; J$ Y' E4 g
    31997120,包装出厂的品种为53五星牌茅台酒,生产批次为96-08 1 v" a( b" Y3 w" }# ~9 J
    法院根据上述证据内容认定,一瓶与厂家的品种不符,一瓶与厂家的包装不符,一瓶因厂家当日无产品出厂无据核对,均判为假酒。
    - V- G; o7 S8 s3 j
    上列案例表明,至少在1997年以前,茅台厂同一天的包装生产是有品种上的排他性的(是不是当时只有一条包装生产线?),即如果某天生产五星,则同一天肯定没有生产飞天或珍茅。因此当发现生产日期为同一天的五星、飞天或珍茅时,则可考虑其中可能有问题酒。
    * i) G) y- N) |5 T5 t
    (二)包装盒。 - b0 O" p1 q9 d
    纸盒(图36-1),出现于1986年。
    红木盒(图36-2),约出现于1992年。
    * s: v6 m) \1 w- T5 t
    黑木盒(图36-3),约出现于1996年。 ; Q9 C4 Z, q! j. d$ [4 h$ R- J
    大木盒(图36-4),约出现于1999年。
    (三)铜杯、2种手提袋(图37)。
    )小卡片。
    ' \- z. [, P0 K3 Y0 E9 ]
    每盒酒都附有一张小卡片(图38左),卡片内容讲的是茅台酒1985获法国巴黎国际美食及旅游委员会金桂叶奖,卡片颜色为**,也有浅绿色(图38右)。

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    $ R8 ]9 p# v+ s  V2 D
    . m5 j+ p+ O( ]+ c
    3 q! z, w- `* A, ?3 j, t1 m9 V% Q  e
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